• 爱吃鱼就别错过番茄鱼片

    • 发布时间：2017-03-06 06:02 | 作者： | 来源：休闲驿站 | 浏览次数：次
    •   鱼肉营养高、热量低，所以不少都爱吃。鱼肉作为健康饮食，它的做法有很多，如果你是一个爱吃鱼的人，那就千万不要错过番茄鱼片。番茄鱼片味道鲜美，口感爽滑，那么我们该如何烹饪番茄鱼片呢?下文就介绍了番茄鱼片的烹饪技巧。

        材料：

        鱼肉适量 番茄三个(熟透的最好) 葱适量 香菜适量 糖适量 盐适量 淀粉适量 花椒几粒

        做法：

        1.准备好材料。

        2.用刀将鱼肉斜切成鱼片。(斜切会让鱼片更大)。

        3.将切好的鱼片加入半勺盐，一勺胡椒粉，适量淀粉抓匀，腌制20分钟。

        4.将葱切段，香菜切碎。

        5.将番茄在热水中烫一下。

        6.烫好的番茄剥去皮备用。

        7.将番茄打碎成泥。

        8.锅内烧油至六成热，下葱段和花椒爆香。(花椒炸香后捞出成菜口感会更好)。

        9.加入打碎的番茄泥不停翻炒出水分。

        10，加入适量的糖和盐调味。(番茄汁不够多的情况下可适量添加热水)。

        这些就是制作番茄鱼片的整个流程了。按照这些步骤去制作，你就可以在家中做出美味的番茄鱼片了。小编提示鱼的种类有很多，我们制作番茄鱼片所用的鱼肉，应该要鱼刺少，味道鲜美。你可以根据自己的喜好来制作番茄鱼片。

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