冬季多款养生粥 适量补铁防寒保暖

　　冬天养生可以吃一些富含铁的食物。体内缺铁，各种营养成分不能充分氧化而产生热量，是冬季畏寒的一个重要原因。为此，要特别注意补充含铁丰富的食物，如瘦肉、鱼、动物肝脏、家禽、蛋黄、香菇、豆类、菠菜和芹菜等。另外，还要多加注意饮食的科学调剂，多吃些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，以促进机体对铁的吸收。

　　适合冬季养生的粥品

　　冬天养生粥1：木耳粥

　　做法：白木耳10g(或黑木耳30g)浸泡半天，粳米100g，红枣3～5枚煮沸后，加木耳和适量冰糖同煮。

　　功效：木耳粥有润肺生津、益气止血和健脑强心的作用。

　　冬天养生粥2：红枣粥

　　做法：红枣10～15枚与粳米100g同煮。

　　功效：此粥香甜可口，且可治疗体弱，病后体虚，气血两亏，营养不良，脾胃虚弱，贫血等，而且有保护肝脏的作用。

　　冬天养生粥3：芝麻粥

　　做法：黑芝麻适量，淘洗干净，晾干炒熟研碎，每次取30g，与大米100g同置锅中加水煮成粥。

　　功效：此粥具有补肝肾、润五脏的功效，适合身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘者食用，尤其适合冬季健脾养胃。

　　冬天养生粥4：胡桃粥

　　做法：胡桃仁50g，粳米100g，同煮成粥。

　　功效：胡桃肉具有益肾补脑，止咳定喘的功效，与粳米同煮成粥，是冬季常见哮喘病的食疗方，经常食用，可防止喘咳复发。

　　冬天养生粥5：胡椒粥

　　做法：甘松6g，白胡椒粉3g，生姜5片，粳米100g。先煎甘松，去渣取汁。再将粳米煮粥，拌入白胡椒粉。

　　功效：具有行气止痛，暖胃健胃的效能。适用于胃痛冬季发作，嗳气吐清水者。

　　冬天养生粥6：八宝粥

　　做法：粳米100g，赤小豆50g，板栗10枚，核桃仁5枚，莲子去心log，百合10g，山药50g(切块)，白木耳、黑木耳各3g，加红枣15g同煮。功效：可补肾温脾胃，养肝助消化，清心长寿，替代补药，有益健康。

　　冬天养生粥7：参芪粥

　　做法：党参30g(或人参5g)，黄芪30g，生姜3片，大枣10枚，粳米100g。

　　功效：具有补气健脾的效能。适用于气虚体弱、倦怠无力、食欲不振等症。

　　冬天养生粥8：绿豆粥

　　做法：先将绿豆洗净，置锅内加水煮开花，加入其1/3量的大米同煮至熟烂即可。

　　功效：具有解热毒、止烦渴、消水肿的功效。

　　冬天养生粥9：胡萝卜粥

　　做法：新鲜胡萝卜120g，切碎与粳米同煮，早晚服食。

　　功效：胡萝卜中含有一种叫琥珀酸钾盐的降低血压的有效成份，因此，常食此粥，不仅对高血压者有效，对糖尿病也有防治作用。