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    • 美食家推荐：改良版菜心炒肉片

    • 发布时间：2021-02-06 00:01 | 作者： | 来源：休闲驿站 | 浏览次数：次
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    • 简单食材也可以因地制宜做出与别不同的效果。菜心和肉片的搭配看似家常，但实际上稍加改良，就能变成一款可菜可汤的菜式。

      这道菜式的妙处是借助白胡椒、陈皮和姜的结合，从而提升口感，多了驱寒的食效。

      材料：菜心350克，肉片100克，姜米、花生油、白胡椒碎、陈皮丝、米酒、盐、糖各适量。

      做法：将菜心处理好，切六厘米长度备用，肉片以花生油、盐、糖、米酒调味备用，开锅下适量水，放入姜米、陈皮丝、少许糖和胡椒碎，下菜心和肉片煮开两分钟后调味即成。

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