舌尖上的新兴 疫情中的味道
- 发布时间：2020-05-22 00:00 | 作者： | 来源：休闲驿站 | 浏览次数：次
- 天津讯：5月20日，新兴街举办“舌尖上的新兴”线上美食大赛颁奖活动，为前期参加美食比赛并获得最终荣誉的五位获奖者颁奖。
街党工委书记王颖、街道办事处主任李秀田，金街公司总经理褚立忠，和平区政协委员、市健康管理协会营养健康促进委员会副主任胡若梅，和平区政协委员、天津电视台主持人朱懿，街党工委副书记李楠，街党工委书记助理陈铭杰，金街公司副总经理郑玉出席活动。另外，活动还邀请了国家级面点大师、中国烘培协会秘书长张学文，街食堂厨师长黎勇，辖区内湘天福饭店负责人尹红桂等专家和厨师，对参赛作品进行点评。
5月5日至15日，新兴街举办“舌尖上的新兴”美食大赛。此次活动在筑梦新兴微信公众号进行，参赛者通过制作美食、拍照、上传参与活动。
金街公司大力支持此次活动，结合复工复产的需求，他们主动为参赛者提供了云南路菜市场“满20减5”优惠券，进入复赛的20名选手还能获得“满50减20”优惠券。
活动广受关注，居民纷纷秀出了疫情期间练就的厨艺。130余位参赛者在公众号提交菜品参与活动，不少作品匠心独运，令人眼前一亮。
这里有点心，制作精良，工序细腻。有的造型可爱，有的构图巧妙，有的功夫精细。
这里有主菜，形色兼备，用料考究。有的色泽艳丽，有的汤汁鲜浓，香味仿佛从照片中溢出，让人忍不住直流口水。
复赛中，20道美食脱颖而出，经过1292名大众投票和25名特邀美食员评审，最终产生5道舌尖上的新兴美食。四位居民和一位社工夺得此项荣誉。
活动开始前，播放了美食大赛的活动花絮视频，带领观众回味了比赛过程，领略了新兴美食风味，感受了疫情中居民的生活。
随后，获奖者之一的新兴北里社区居民兰长燕上台发表感言。前期，她还接受天津广播电台生活一点通栏目的独家采访。
随后，依次播放了五位获奖者精心制作的参赛作品展示视频，每道菜品由一位美食专家进行点评。
他们的作品，或者创意最佳，或者人气最旺，或者用工最细，或者造型最巧，亦或者色彩最匀，让人舌尖生津，味蕾跳动，遐想连篇。
根据每道美食的特点，新兴街分别为他们确定了不同的美食称号。随后，王颖宣布了获奖称号。
托雪梅制作的“喜庆茄子灯笼”，创意新颖，别出心裁，荣获“匠心独运”菜；
兰长燕制作的“五福打卤面”，色泽匀称，食材丰富，荣获“秀色可餐”菜；
孙佳琳制作的“沙皮狗慕斯蛋糕”，造型独特，形神兼备，荣获“鬼斧神工”菜；
吴颖制作的“海棠酥”，做工精细，如诗如画，荣获“绣花功夫”菜；
文嘉怡制作的“美味大盘鸡”，开人食欲，令人垂涎，荣获“垂涎闪舌”菜。
最后，王颖、李秀田、褚立忠、胡若梅、朱懿为获奖者颁发特制奖状和五盒柴鸡蛋礼盒。
五位参赛者纷纷表示此次活动非常有意义，给他们和其他居民提供了展示厨艺和参与街道、社区活动的平台，特别是一些年轻人，过去很少参与社区活动，这次都纷纷踊跃参加，希望街道、社区多办这样的活动，他们将继续关注并参与。（津云健康编辑李娜）
