红梅珠香，美丽名字下的动人故事，还是宫中名菜！
- 发布时间：2017-09-18 04:12 | 作者： | 来源：休闲驿站 | 浏览次数：次
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天天饮食分享时刻，今天要说的是的汉族名肴红梅珠香，这道美食背后可有一个美丽动人的故事，先听听这个故事吧！
红梅珠香不仅仅是一道名菜，它还有一段唯美的故事
相传清朝康熙皇帝的第四个儿子胤禛小时候是个很淘气的孩子。有一次他背着父王与自己的几个朋友出外远游。一日，他们来到一条江边。突然下起倾盆大雨，而且一连数日下个不停。河水猛涨冲散了胤禛和他的朋友。他在河水中泡了一天一夜，好不容易挣扎着爬到一棵树上。这时前面跑来一位漂亮的姑娘，奋不顾身地跳入水中拼力将他救上岸，背到自己家中。此时从里屋走出一位老人，他对胤禛说：“孩子你刚才太危险了，怎么一个人跑这么远？”胤禛对老人和姑娘说出了事情的原委，并问这是什么地方是谁救了他。老人说：我们这个地方叫半凤坡，几乎年年发大水。我姓冯那是我女儿艳珠是她跳进水中将你救起的，她水性很好、心肠也很好。由于受累、受凉、受惊，胤禛病得很厉害。冯老汉和女儿精心照顾使他慢慢恢复了健康。
正当胤禛准备起身回家，冯老汉突然晕倒在地不省人事。胤禛和艳珠忙扶起他给老人倒来开水，老人睁开眼对胤禛说：“相公你是个好人，定是江湖好汉，我怕是不行了，我死后我的女儿无依无靠我就将她托付给你了，不知你意下如何？”胤禛说：“老人家你尽管放心，你们二人的救命之恩我定当涌泉相报，这件事就包在我身上了。”不久老人就去世了。胤禛与艳珠安葬了老人，并双双拜了天地，胤禛在这里住了半年之久。后来洪水退了。一日胤禛对艳珠说：“我外出时间太长，家中父母肯定挂念在心，我想先回去日后再来接你。”艳珠同意了。但她在含泪相送时对胤禛说：“我已有身孕了，将来生了孩子叫什么名字？”胤禛说：“如是男孩取名红梅，如是女孩就叫珠香。”
不久艳珠生下一对双胞胎，是一男一女正好取名红梅、珠香。日复一日年复一年，孩子都五六岁了，但胤禛仍杳无音信。她只好带着两个孩子去寻找他们的父亲——她根本就不知道，几年后胤禛当了皇帝，他就是雍正皇帝。
这一日她们三人来到一个饭店里，店主一听说胤禛便感到大吃一惊，胤禛可是当今皇帝的名字啊！但一看艳珠是个老实人，她讲的“故事”又有根有据，店主相信了她的话对她非常同情，并答应帮助她们。店主找到在皇宫当御厨的朋友请求他的帮助。这位朋友也是个心地善良富有同情心的人，满口答应下来。他瞅了个机会，在皇上用膳时有意给他上一道十分别致的菜引起皇上的注意。皇上一听说菜名叫红梅珠香睁大了眼再三盘问，人们便一五一十地向皇上道出了原委。皇上高兴万分立即派人将艳珠母子（女）三人接进宫中。从此“红梅珠香”这道菜成了皇宫中的名菜。
美味可口的汉族名肴—红梅珠香
鸽蛋24个、大对虾24只、肥肉100克、鸡蛋5个（取蛋清）、火腿50克、水发口蘑50克、干贝50克、海米25克、青豌豆50克、猪油20克、鸡油25克、番茄酱120克、味精10克、淀粉28克、精盐适量。
1、鲍片大成1厘米的圆片。鸡脯肉加盐、姜水、绍酒、蛋清，制成鸡泥。鸽蛋煮熟去皮一切两半。
2、鲍片平放盘中抹上一层鸡泥，再把半个鸽蛋镶在上面用刀抹平。胡萝卜皮、黄瓜皮用刀戳出小圆粒，镶在鸽蛋四周蒸熟，装在盘子四周淋上米汤芡。
3、大虾肉去虾线，从中间和两侧各片三刀。炒勺放底油姜丝略煸出香味，放入虾球煸透取出。
4、炒勺再上火加底油放入番茄酱、白糖、醋、绍酒、炒透，淋入淀粉，放入煸透的虾球，淋入食用油装在盘子中间即可。
红梅珠香有这九大功效与作用，难怪人们都爱吃呢
1、养颜护肤
能增强皮肤的抗损伤能力。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用还可能治愈疾病，会使人精力旺盛、容光焕发、皮肤艳丽。
2、补肾益气
补肾、益精气、助阳提神、治阳萎。
3、养肝
可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。
4、清热去火
能清心泻火、清热除烦、消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
5、解毒
清理身体内长期淤积的毒素增进身体健康。
6、增强人体免疫力
能增强人体的免疫力和性功能、补肾壮阳、抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
7、预防动脉硬化
保护心血管系统”减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉有利于预防高血压及心肌梗死。
8、缓解神经衰弱
治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。能为大脑提供营养，能使人长时间保持精力集中。
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