预防乳腺癌的食物，不知道的戳进来！
- 发布时间：2017-06-16 00:10 | 作者： | 来源：休闲驿站 | 浏览次数：次
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时至今日，乳腺癌已成为威胁女性身心健康的一种常见肿瘤。我国虽不是乳腺癌高发国家，但近年来，我国乳腺癌发病率增速惊人。经我国肿瘤登记地区调查，乳腺癌发病率尽然位居女性恶性肿瘤第一位。因此，有关预防乳腺癌的食物的知识，便成了女性们居家必备的常识。看一看这些预防乳腺癌的食物你都知道多少？不知道的话可要引起重视了。
一、浅谈乳腺癌的杀伤力，我国乳腺癌患者现状
女性乳腺是由皮肤、纤维组织、乳腺腺体和脂肪组成的，乳腺癌是发生在乳腺腺上皮组织的恶性肿瘤。乳腺虽然并不是维持人体生命活动的重要器官，原位乳腺癌并不致命，但由于乳腺癌细胞丧失了正常细胞的特性，细胞之间连接松散，容易脱落。癌细胞一旦脱落，游离的癌细胞便可以随血液或淋巴液播散全身，形成转移，危及生命。
全球乳腺癌发病率自20世纪70年代末开始一直呈上升趋势。美国8名妇女一生中就会有一个人患乳腺癌。中国虽然不是乳腺癌的高发国家，但情况仍不宜乐观。近年来，我国乳腺癌发病率的增长速度高出高发国家1～2个百分点，女性乳腺癌发病率（粗率）全国合计为42.55/10万，城市为51.91/10万，农村为23.12/10万。
据中国肿瘤登记年报显示：女性乳腺癌年龄别发病率0～24岁年龄段处较低水平，25岁后逐渐上升，50～54岁组达到高峰，55岁以后逐渐下降。乳腺癌家族史是乳腺癌发生的危险因素，所谓家族史是指一级亲属(母亲,女儿,姐妹)中有乳腺癌患者。近年发现乳腺腺体致密也成为乳腺癌的危险因素。
二、良好的生活习惯，有助于降低乳腺癌发病率
乳腺癌的预防可以考虑以下几个方面：
1、创建良好的生活习惯。尽量在晚上十一点之前入睡，在早晨八点钟前起床，尽量保持平静愉快的心情。
2、坚持体育锻炼。可以进行一些安全的、消耗体力较少的体育运动以预防乳腺癌，如饭后散步、慢跑、打羽毛球等。积极参加社交活动，避免、减少精神和心理上的紧张，保持心态良好的健康的心态。
3、养成良好的饮食习惯。父母们注意了，在儿童的婴幼儿时期要注意营养均衡，尽量使用母乳进行喂养；儿童发育期要避免摄入过量的高蛋白和低纤维饮食；青春期不要大量摄入脂肪和动物蛋白，并督促孩子加强身体锻炼。成人在绝经后应该控制总热量的摄入，避免肥胖。平时养成不过量摄入肉类、煎蛋、黄油、奶酪、甜食等脂肪含量较高的食物的饮食习惯，少食腌、熏、炸、烤食品，增加食用新鲜蔬菜、水果、维生素、胡萝卜素、橄榄油、鱼、豆类制品等。
4、定期在正规医院对乳房进行健康检查。
5、不乱用外源性雌激素。注意某些减肥药中含有过量的激素。
6、不长期过量饮酒。
三、能够有效预防乳腺癌的食物都有这些
1、预防乳腺癌的食物第一类：蔬菜类
预防乳腺癌的蔬菜与主食合理搭配食用有利于加倍预防效果。如番茄、胡萝卜、白萝卜、南瓜、苦瓜、元葱、芦笋、黄瓜、丝瓜、莴笋和一些绿叶蔬菜等。
2、预防乳腺癌的食物第二类：水果类
葡萄、猕猴桃、柠檬、草莓、橘子、橙子、、苹果、无花果、香蕉等水果，不仅含有多重维生素，而且含有抗癌和防止致癌物质亚硝基胺合成的物质。
3、预防乳腺癌的食物第三类：鱼类
黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎以及海带、海蒿子等海产品。这些食物含有丰富的微量元素，有保护乳腺、抑制癌症生长的作用。
4、预防乳腺癌的食物第四类：食用菌类
银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等是天然的生物反应调节剂，能增强人体免疫能力，增强身体的抵抗力，有较强的防癌作用。
5、预防乳腺癌的食物第五类：牛奶及其制品
牛奶制品有益于乳腺保健，可以补充钙钙质。
四、这些能够有效预防乳腺癌的美食食谱
1、牛奶玉米粥
所需食材：大米50g、玉米渣30g、鸡蛋50g、牛奶400g、枸杞子5g 。
（1）准备好大米、玉米渣、鸡蛋、牛奶、枸杞子。将玉米渣稍微用水浸泡一下。鸡蛋打散成蛋液于碗中备用；
（2）大米洗净，倒入沙煲中，倒入牛奶。大火煮开，中火熬煮约30分钟，煮至米粒开花；
（3）鸡蛋煮至蛋液稍凝固，而后倒入玉米渣，熬煮10分钟，加入枸杞子；
（4）熬煮好的牛奶玉米粥，可以加入白糖或者佐以小菜食用。
2、木耳炒腊肉
所需材料：干黑木耳30g、胡萝卜50g、腊肉200g、青辣椒50g、植物油8茶勺、盐2g、姜2g、味极鲜2g、鸡精1g、蒜苗50g 。
（1）把木耳用温水泡发，去蒂洗净。腊肉泡3小时，用蒸锅蒸30分钟，晾一会切片；
（2）胡萝卜洗净去皮切菱形，姜切末，蒜苗、青辣椒洗净切段；
（3）热锅凉油，油热8成，下姜末、胡萝卜翻炒出香味，下木耳、辣椒 ，加盐翻炒均匀；
（4）加腊肉、少许水焖炒2分钟，加蒜苗、味极鲜、鸡精，翻炒均匀即可。
3、胡萝卜馅饼
所需材料：胡萝卜2根、牛奶170g、面粉300g、红薯粉丝1把、酵母2g、姜1块、香葱2根、鸡蛋2个、盐1茶匙、自制鸡精1茶匙。
（1）牛奶，酵母，面粉混合，揉团进行发酵；
（2）胡萝卜擦丝，姜磨泥，葱切葱花，粉丝泡软斩碎；
（3）锅里放油，大火热油滑炒鸡蛋盛出。放入胡萝卜粉丝葱姜末，炒到断生。调入盐，鸡精，拌入鸡蛋；
（4）面发酵到两倍大，分成均匀的团反复揉搓到光滑；擀开，和包子皮差不多厚薄，喜欢面厚面薄随意；
（5）放入馅料，把边缘捏一块后用虎口挤压收口。摁扁静置30分钟；电饼铛刷油，冷锅上饼铛，烙金黄即可。
预防乳腺癌的食物你都记住了多少？千万不要觉得乳腺癌离自己很远就忽视对乳腺癌的预防，要知道，疾病随时随地都有可能找上我们，所以，就需要我们多多了解预防疾病的有关知识，这样一旦当身体面临着病毒的威胁时，我们的身体才能更加从容的面对。
