• 营养性巨幼细胞性贫血病人的饮食

    • 发布时间：2018-01-10 00:56 | 作者： | 来源：休闲驿站 | 浏览次数：次
    • 营养性巨幼细胞性贫血病人的饮食 


      营养性巨幼细胞性贫血主要是叶酸和维生素b12摄入不足和吸收不良引起的。营养性巨幼细胞性贫血的病人的饮食调摄极为重要。

      包括：（1）改变不良的饮食习惯 不偏食，不挑食，不长期素食，从食物中摄取叶酸和维生素b12。

      （2）注意补充叶酸和维生素b12 多吃新鲜蔬菜，以增加叶酸的摄入量。同时多吃含蛋白丰富的食物，保证营养平衡。含叶酸丰富的蔬菜，如菠菜、油菜、小白菜、西红柿、花生仁、酵母发面食品、豆类及其制品以及动物的肝肾等。多吃含维生素b12的食物，如动物的肝、肾和肉类、蛋黄、牛乳、面粉等。

      （3）改善烹调技术 叶酸极易被高温破坏，故烹调是不易高温和时间过长。若在食物中加入维生素c，可促进叶酸吸收；加入钙片，可促进维生素b12吸收。

      （4）禁忌饮酒 慢性酒精中毒的病人，多数伴有叶酸缺乏。因此，巨幼细胞性贫血的病人不应饮酒。
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