豉椒蒸土豆排骨的简易做法
- 发布时间：2018-01-10 00:30 | 作者： | 来源：休闲驿站 | 浏览次数：次
- 排骨虽然肉少，但味道好，所以不少人都爱吃排骨。作为健康饮食，排骨的热量要比肉块低，所以更有养生价值。那么，你知道怎样做排骨最好吃吗?今天，小编我就为你介绍一道排骨，它就是豉椒蒸土豆排骨。下文就教你这道豉椒蒸土豆排骨的烹饪技巧，一起来看看吧。
用料
猪小排350克、土豆1个、豆豉1大勺、小红尖椒1-2个、香葱1棵、姜2片、蒜头2-3瓣、料酒1大勺、淡色鲜酱油1大勺、蚝油1大勺、盐1/4小勺、糖1/2小勺、胡椒粉少许、淀粉1小勺。
做法
1、豆豉用冷水泡个3、5分钟，葱、姜、蒜、红尖椒切碎，与所有腌料(料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉)混合拌匀。
2、猪小排用清水彻底洗去血水，沥干水分，把排骨放入腌料中腌制大约1小时左右入味。
3、土豆削皮切成小块，铺放在盘子底部。
4、腌好的排骨放在土豆上面，上蒸锅中火蒸30分-40分钟即可。
按照上述步骤制作排骨，你就能做出美味的豉椒蒸土豆排骨了。排骨的做法有很多，豉椒蒸土豆排骨是比较老少皆宜的，因此，如果你想制作排骨，不妨试试这道豉椒蒸土豆排骨。因为排骨是肉食，所以最好与蔬菜搭配在一起，这样营养会更均衡，如果你不喜欢土豆，还可以放入其他蔬菜哦。
