梭鱼怎么做好吃？三种做法让你一饱口福
- 发布时间：2017-12-16 00:59 | 作者： | 来源：休闲驿站 | 浏览次数：次
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梭鱼是一种很受欢迎的食物，很多人都喜欢吃，小编也不例外，尤其是在这炎炎的夏日，喝上一口清淡、可口的鱼汤，吃上一口鲜嫩的梭鱼肉，那真是一件妙事。那么问题来了，梭鱼怎么做好吃呢？下面就让我们一起来了解了解吧。
一、清蒸梭鱼告诉你梭鱼怎么做好吃
夏天的时候，吃得太过辛辣其实并不好，所以清蒸梭鱼就成了大多数人的最佳选择，那么这到底该怎么做呢？
准备食材：两条梭鱼，适量的红辣椒。
做法：
1、准备梭鱼两条，洗净，用料酒盐腌制10分钟，鱼身上撒上葱姜丝，鱼肚子里也塞上几根
2、旺火水开后上锅蒸6分钟，然后关火虚蒸5分钟
3、再次切点葱姜红椒丝
4、鱼拿出来倒掉盘子里的水，重新撒上刚切好的葱姜红椒丝
5、炒锅放油，油热后浇到葱姜丝上，最好放些蒸鱼豉油就可以了。
是不是很简单呢？但要记住蒸鱼一定要水开了再上锅蒸，这样才能保证肉质鲜嫩哦！
二、梭鱼怎么做好吃？辣烤梭鱼给你答案
即便夏天炎热，但小编相信喜欢吃辣的不止小编一人。那么就让我们一起来学习辣烤梭鱼的做法吧！
辣烤梭鱼的做法步骤：
1、将梭鱼清理干净后，背上开几刀，放入大碗内，加入姜片，倒入老抽，再倒些许料酒，拌匀后腌20分钟使之入味。
2、红辣椒切圈，葱切葱花，姜切细丝，烤箱180度预热。
3、烤盘铺入锡纸，将腌好的鱼放入， 均匀撒上葱、姜、红辣椒，再倒些许孜然。
4、用锡纸包起后，置烤箱烤15分钟即可。
不过在这里呢有一个小窍门，那就是腌鱼的时候一定要将所有调料拌匀。现在梭鱼怎么做好吃你知道一点了吧？让小编接着为你介绍。
三、梭鱼怎么做好吃？梭鱼汤也不错哟
清淡的鱼汤在夏天的时候，喝上一口应该也是不错的。
准备食材：梭鱼、 葱、姜、大料、香菜、野山椒、生菜。
做法步骤：
1、将鱼收拾干净，剔骨，将鱼肉和鱼骨分开、切大块。
2、锅内添水，放入葱、姜、大料煮，开锅后放入野山椒。
3、放入鱼肉段，再次烧开，放入生菜就可以出锅了。
4、点缀上香菜末、泡好的枸杞子就完成了。
四、梭鱼的功效与作用
性质：平
五味：甘
功效：有益心血管。丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
护心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。
怎么样？小编关于梭鱼怎么做好吃这个问题介绍的几种做法都还不错吧！嘻嘻，那么美丽、可爱的厨娘们，你们还在等什么呢？
