盐水花生的做法
- 发布时间：2017-12-21 00:58 | 作者： | 来源：休闲驿站 | 浏览次数：次
- 盐水花生是一道冷碟子，很多人在请客吃饭的时候会点这么一道菜，当然，也有很多人在家无聊的时候去煮了吃。自己在家做安全且卫生，何乐不为呢?今天我们就为大家介绍一下盐水花生的做法，告诉大家盐水花生怎么煮以及花生怎么煮才入味。
下面是小编为大家整理的3种盐水花生的做法，大家可以按照文中提到的步骤参考下，当然，它们的做法都是不一样的，大家可以挑选着学习也可以三种都学。
盐水花生的做法
盐水花生做法一
材料
鲜花生1000克、生姜一块、花椒一小把、泡椒5个、八角两个、桂皮一段、香叶三片，盐15克、老抽几滴。
做法
1、鲜花生泥土多，先加入一勺盐和一大勺面粉，搅拌均匀，泡十分钟，然后使劲搓洗清洗干净，这样比直接清洗要容易清洗干净。
2、将花生装入塑料袋里，铺平，用擀面杖用力均匀拍打，不要用力过猛哈，花生会受不了的，当然，这样也许会有漏网之鱼，不能每一个都拍打开口，打完将袋子翻一面，再拍打一遍，尽量都开口。
3、锅里加入适量水，加入花椒、泡椒、香油、桂皮、八角煮开，开后再中小火煮几分钟。
4、加入花生和生姜。
5、加入盐，盐要多一点，加入几滴老抽，煮十几分钟后关火。
6、盖盖子焖几个小时。
盐水花生做法二
材料
花生1000克，八角5颗，盐50克。
做法
1.花生洗净。
2.加入水和八角以及盐，水开后煮10分钟关火。
3.关火后让花生在锅里焖着，过2个小时再吃(这时更入味)。
五香盐水花生做法三
材料
带壳生花生，干红辣椒，花椒，香叶，姜，薄荷叶，盐，茴香，桂皮。
做法
1.花生洗干净，在一端剪个小口。
2.将香料用纱布包好，扎紧。
3.坐锅人水，水开后放入花生，姜片，辣椒，薄荷叶，香料包和适量盐。
4.大火煮开，小火焖煮半小时。
5.关火后，原汤汁浸泡待凉后即可。
小诀窍
1.新鲜花生泥多,一定要多清洗几遍,以免食用的时候吃到泥沙味道。
2.花生更够味的妙招就是:在花生一端开个小口,这样煮起来就比较入味千万别嫌麻烦哦，好吃才是最终目的。
3.吃不完的花生仍需用汤汁浸泡保存,冰箱冷藏后,第二天的口味更棒了。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于盐水花生的做法，通过文中的介绍，相信大家已经知道了盐水花生怎么煮，知道了花生怎么煮才入味。看了这些做法之后，大家是不是已经对盐水花生的做法有所了解了呢?尝试着去做一下吧。
